お茶がスターだ!『ELLE gourmet』(エル・グルメ)を読みました

お茶がスターだ!『ELLE gourmet』(エル・グルメ)を読みました

今注目されている「食」を特集する雑誌エル・グルメにて、なんと「お茶」が特集されました。

もう、読むしかない。楽しみすぎる。

というわけで、感想です。

お茶がスターだ!『ELLE gourmet』(エル・グルメ)を読みました

elle gourmet 表紙

2018 no.8  5月号

美味しそうな抹茶パフェが表紙です。

elle gourmet パラパラ

カフェ、バー、ホテルのラウンジなどなど、お店もいっぱい載ってます。

新しいお茶の飲み方を提案しているお店を中心に東京、静岡、京都、海外まで。

「知ってる、知ってるー。このお店、オシャレな上に美味しいお茶飲めるんだよねー」

と通ぶって、調子に乗っていたら『チーズティー』やら『抹茶スパークリング』やら知らないお茶文化が。

試してみたい!行きたい!

お茶好きの心をめっちゃ、くすぐってきます。

お茶と食べ物の組み合わせも多彩で、新しい発見ばかり。

 

レシピも載っていたので、2つ試してみました。

○真鯛の緑茶マリネ

elle gourmet 真鯛の緑茶マリネ

材料の鯛、昆布、緑茶それぞれがうま味を持っていて、全部つながって濃縮された味。

ほんのりと緑茶の苦味がアクセントになっていて、マジうまでした。

○りんごほうじ茶

elle gourmet りんごほうじ茶

ほうじ茶とりんごは合う!さわやかで香ばしくて、良い。

elle gourmet りんごほうじ茶

簡単にできて美味しいレシピだったので、この後も何度かアレンジしながら飲みました。

 

まとめ

今、お茶は変化の中にあって新しい文化として自由に楽しまれているんだなと

とても嬉しくなる一冊でした。

行きたいお店、試したいお茶、レシピ、いっぱい増えたので

きっと、これからも何度もひらくことになると思います。